13 votos

Gastronomía en el Perú

Estoy planeando viajar a Perú, y una de las cosas que me gusta hacer de cada lugar que visito es probar los platos locales como: Cozido das Furnas en las Azores. Me gustaría saber ¿cuáles son algunos de los platos locales en el Perú y donde están los mejores lugares para probarlos?

14voto

Peter Burns Puntos 17420

Yo también soy como tú y iba a la caza de los alimentos locales, mientras que yo estaba allí. Aquí están algunos de mis mejores momentos:

  • el cuyo conejillo de indias en inglés, tiende a encontrarse en las zonas montañosas. Me dijeron que lo tengo en el Cusco, y lo hizo, pero soy un poco escéptico, ya que era bastante caro allí, y realmente no tienen buen sabor. La mayoría de los mochileros acordado fue un gusto adquirido, así que tal vez lo intente en otros lugares donde es más barato y si usted lo desea, usted puede tener de nuevo ;)

  • llama y alpaca - yo en realidad quería probar todos los cuatro de la familia, la llama, la alpaca, el guanaco y la vicuña. Lamentablemente parece que no puede conseguir el salvaje variantes, y tuvo que conformarse con la llama y la alpaca. Ambos están destinados a ser un alto contenido de proteínas, carne magra, y ambos probado bastante bueno. Las he probado en la ciudad de Puno, Perú y La Paz, Bolivia.

  • el ceviche. ¡Oh, cómo me gustó este. Es una mariscos y usted querrá un estómago fuerte, pero es en serio delicioso. Disponible en Lima, pero hacerlo desde el Punto de albergue en Máncora si vas allí. Increíble!

  • Rocotto Relleno relleno de pimientos rojos. Estos fueron CALIENTE! Se ve como la pimienta roja, pero es una guindilla. Pero me gusta los alimentos calientes, y estos eran realmente grandes.

En realidad, ahora que lo pienso, si vas a la ciudad de Lima, hay una buena probabilidad de que te vas a quedar en la zona de Miraflores. Un montón de hostales allí. Pregunte en donde el centro comercial está en el acantilado con vistas al océano. Dispone de una sala de cine, bolera, etc. Sin embargo, hay un local Peruano restaurante buffet, que permite tratar todo tipo de diferentes Peruana de alimentos. Un amigo me llevó allí y fue fantástico!

También tienen una lectura de lo que Wikitravel tiene que decir acerca de la comida Peruana - algunas buenas ideas!

9voto

goingglacial Puntos 161

Es una cerca-garantía que se comen varias dosis de lomo saltado mientras viaja en el Perú. Las características del plato habían salteado de solomillo, unas verduras salteadas, arroz blanco y patatas fritas ligeramente. El plato es ubicuo en el Perú, generalmente bien preparado y muy barato. Podrá para un lomo saltado dondequiera que sus viajes le llevarán en Perú hermoso.

5voto

Remus Rusanu Puntos 7248

Permítanme detalle algunos de los alimentos que usted puede encontrar aquí.

  1. Cuy Chactado (Conejillo de indias): Usted puede encontrar este plato en su mayoría en la Zona Montañosa (Sierra) o en restaurantes en la Ciudad de Lima, pero no es el mismo. El sabor es muy singular porque el conejillo de indias de la carne es dura.
  2. Ceviche: pescado crudo mezclado con jugo de limón, pimienta, sal; es delicioso. Tenga cuidado de algunos restaurantes de preparar este plato con un montón de "Ají" (Algo así como un Ají)
  3. Pachamanca: yo creo que esto es lo que quiso decir cuando dijo Cozido das Furnas, es un antiguo plato hecho para honrar a la Pachamama (Madre Tierra). La gente a cavar un agujero en la tierra y, a continuación, poner piedras en él y se calientan con leña, en la que ponen la carne sazonada (Pollo, Cerdo, Carne de res), luego se sirve con patatas y Favah Frijoles. Estoy totalmente de recomendar este es uno de nuestros mejores platos.
  4. Juanes: Es un plato de la selva, que está hecho de arroz, carne de pollo, huevo y luego se hierve en el interior de una llamada hoja de bijao que se le da al arroz un color verde. Es deliciosa.

Y podría seguir con muchos platos como la carapulcra, el rocoto relleno, caldo de cabeza, papa a la huancaina, seco de cabrito, etc.

si quieres probar la mayoría de estos platos a la vez debe preguntar en la recepción del hotel para donde usted puede encontrar un "Buffet Criollo". Si me pueden sugerir un sitio hay un restaurante en Larcomar en frente del Hotel Marriot.

Restaurantes: (voy a añadir más adelante...)

  • Vivaldi
  • Rustica
  • La Bonnbonniere

Nota: en cuanto a las bebidas te recomiendo el Pisco Sour. No demasiado muchos esta bebida es realmente difícil puede emborracharse muy rápido ;)

ViajeroSabio.com

ViajeroSabio es una comunidad de viajeros en la que puedes resolver tus problemas y dudas.
Puedes consultar las preguntas de otros viajeros, hacer tus propias preguntas o resolver las de los demás.

Powered by:

X