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Dónde encontrar dacquoise en París?

Donde puedo comer Dacquoise en París?

Para aquellos que son alimentos analfabetos, aquí está la definición de Dacquoise de la wikipedia:

Dacquoise

Un dacquoise es un postre torta hecha con capas de almendra y avellana de merengue y crema batida o crema de mantequilla.[1] toma su nombre de la forma femenina de la palabra francesa dacquois, que significa "de Dax', una ciudad en el suroeste de Francia. Se suele servir fría y acompañada de fruta.

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Peter Burns Puntos 17420

Mientras que la respuesta de un Parisino es, probablemente, 'todo' o 'mi local de pastelería', para aquellos de entre nosotros que no son locales, Pierre Hermé (72 Rue Bonaparte, 75006 París, Francia) es probablemente un buen lugar para empezar. Sin embargo, tienden a utilizar como parte de otros postres, como la Tarta:

Dacquoise de galletas con crujiente de avellanas, de avellana crujiente, delgadas obleas de chocolate con leche, ganache de chocolate con leche y chocolate con leche chantilly.

Hay una página web, Parispatiserries, que tiene una revisión de la tienda y especialmente la dacquoise:

Y que Dacquoise sí fue el más destacado para mí. No sólo fue la interna de la textura de la misma húmedo y ligeramente esponjoso, pero tenía una hermosa dulzura y textura de la superficie, que el Señor la Lengua encontrado bien divertido.

Como una alternativa, sin embargo, si usted desea centrarse en ella solo como un postre, Le Buisson Ardent (25,rue de Jussieu, París, Francia (Panthéon)) también sirve.

Tripadvisor tiene una foto de su dacquoise y se ubica en el #245 de 13,636 de Restaurantes en París.

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